コロッケって、揚げたてがなんてったってたまらない！
お肉屋さんで買ってくることもあるけれど、やっぱりたまには自分で揚げてアツアツ食べたい。
コロッケ作る時のジャガイモの種類は、断然！男爵芋が好きー。
今回は、ミニナポリタンも添えて、洋食屋さんっぽく盛りつけました。
今回、おかわり分？も作ったので、
＊材料
ジャガイモ5個、豚ひき肉100g、タマネギ1個。（卵、小麦粉、塩コショウ、適量）
1ジャガイモをホクホクに茹でてつぶしておきます。
2豚ひき肉とタマネギを良く炒めて、塩コショウ。
3ジャガイモと、炒めたひき肉タマネギを合わせて冷まします。（ここでまたちょっと味見しながら味調整）
4冷めたら食べやすい大きさに形を整えて、小麦粉→卵→パン粉の順で仕上げ、油で揚げて出来上がり。
＜献立＞
・コロッケ（サラダ添え）
・ブランマンジェ？いいえ豆腐カプレーゼ
＊ソースは、中濃ソースにケチャップを加えて作ると、おいしいコロッケソースが出来ます。
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