無性に辛い物が食べたくなって、作りました。
というのも、『本日、肝休日！』と決めた日は、丼ものなどを夕食に作るようにしていて．．．その理由は、おつまみ系を食卓に並べると「ビールないんやなぁ」って言う空気が漂うから。
でも失敗！味見の段階で、辛くて美味福々麻婆豆腐丼はビールを誘い、ついつい小さな缶を開けたのでした。
キュウリてんこ盛り、沖縄もずくてんこ盛りのもずく酢は、ショウガとシソが美味！
麻婆豆腐 ［略レシピ］
・絹豆腐１丁
・ゴマ油大さじ３杯
・豚ひき肉100g
・干し椎茸少々
・トマト1個
・エリンギ1本
・枝豆（茹でて、最後の飾り付け用）
＊しょうが、にんにく（各１片）
＊豆板醤大さじ1 杯
＊テンメン醤1 杯
＊鶏ガラスープ60ml
＊酒大さじ１
＊醤油大さじ１
＊オイスターソース小さじ１
・水とき片栗粉（水と片栗粉 大さじ２ずつ）
・ネギ 大さじ3杯
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