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前菜盛り合わせ

おつまみプレート

お酒のおつまみの盛り合わせプレートです。
いつも食事の前半は、おつまみで一杯。その後に、ご飯と汁物などで締めるのが定番なのですが、この〆も重要。
「飲んだ日は、ご飯は食べません」!などとという事は、ない!そう、ほとんどない!
おつまみも、この盛り合わせだけで足りるわけはなく(足りないのか?)おかわり自由なのであります。
この日の肝心な〆(ご飯もの)は、手作りお赤飯おむすびです。

[おつまみプレート3種]
ホタテのソテー(バルサミコとオリーブオイルのソース)
野菜のトマト煮
水菜サラダ









おかひじき

おかひじき、初めて買ってみました。


おかひじきのおひたし

おかひじきをサッと熱湯で茹でた「おひたし」です。
これ、サッパリしていて美味福々♪梅酢をかけて頂きましたが、ポン酢やおかか醤油、その他何にでも合いそう!サラダなどにも積極的に使っていきたい宣言!



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