美味福々

手羽元と野菜たっぷりの、トマト洋風煮込みです。
とっても簡単で、にんにくとオリーブオイルで、材料を炒めてトマトジュースを加え、コンソメを入れるだけ。
煮込んで1度火を止めて、しばらく冷ましてから、もう1度火を付けて温める。←この作業をすると、味がしみて、お肉も柔らかく仕上がります。
煮込みのコツは、一度冷まして味をしみ込ませる！コレです☆☆☆

サラダは、切り干し大根とキャベツのサラダ、油揚げのカリカリのせ。茹でブロッコリー、プチトマト、茹でカリフラワー。

トマト煮込みの食材は、にんにく・手羽元・茄子・人参・キャベツ・えのき・ブロッコリー。
夫は、トマト煮込みをおかわりしていました、簡単美味しいレシピです。