簡単なので、またまた「常夜鍋」風の鍋．．。
実は、クレソンがたっぷり入っているので、常夜鍋に反しているのですが．．。
まぁ、家庭料理なんて、こんなもので、勝手にある物をプラスしてしまい、引き算にはなりにくいのよね。
ご存知だとは思いますが、常夜鍋とは毎晩食べても飽きない事から、付いたそうです。
厚揚げをどう食べようか迷ったあげくに、トースターで厚揚げを温めて、エリンギのニンニクソテーをのせた一品。
お醤油でもポン酢でも美味しいです。
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