新鮮お刺身用のアジを3枚おろしにして、グレープシードオイルと岩塩、そして熊本産レモンで酸味と香りを加え、カルパッチョにしました。
付け合わせには、柚子を搾って、軽く塩コショウでさっぱりと！
この日、他にも献立を撮った画像を消してしまったらしく．．みつかりません。
せっかく撮影したのに、ちょっと残念。
↑記憶が定かでない、牛丼の写真をファイルから発見。
2日前の食事が思い出せないようになったら、脳が危険です．．。
これ、いつ食べたんだっけ？
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