美味福々

最近、ブログをリニューアルしました☆フォトギャラリーなども作りましたので、是非のぞいてみて下さいね！

麻婆豆腐って、結構辛口が好き！
暑い季節も、寒い季節も、ショウガがたっぷり効いた麻婆豆腐！これがいいんです。
いつも、その時々の気まぐれで、材料も調味料も微妙に変えていますが、今回は鶏ガラスープを使って、作りました。

＜献立＞
・麻婆豆腐
・マグロ漬けと納豆
・サラダ
・きんぴらごぼう

麻婆豆腐　［略レシピ］
・絹豆腐１丁
・ゴマ油大さじ３杯
・豚ひき肉100g
・干し椎茸少々
＊しょうが、にんにく（各１片）
＊豆板醤大さじ1 杯
＊テンメン醤1 杯
＊鶏ガラスープ60ml
＊酒大さじ１
＊醤油大さじ１
＊オイスターソース小さじ１
・水とき片栗粉（水と片栗粉　大さじ２ずつ）
・ネギ 大さじ3杯

ゴマ油でひき肉とニンニクショウガを炒め、＊調味料を入れて、スープと、戻した干し椎茸、豆腐（レンジでチンしておく）を入れる。
全体が温まったら、水とき片栗粉でとろみを付けて、最後にネギを加えて出来上がり。

レシピブログと、ブログランキングに参加しています。
バナーをクリックいただけると、ポイントが加算されます。
これからも、応援よろしくお願い致します。