・親子丼
・春キャベツサラダ
・みそ汁
鶏ムネ肉を冷凍してあったので、それを使って親子丼。
親子丼のダシは、みりん、しょうゆ、昆布だしの割合が、5:2:7になるといいらしい。
私はそれに、お酒も加えてダシを調合。
玉葱をダシで煮てから鶏肉を加えて（よく火を通す）そこへ玉子を流し入れ、フタをして30秒。火を止めて20秒蒸らします。
この親子丼は玉子１個しか使っていません。
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