黒ごまパウンドケーキ
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ハチミツ入りの黒ごまペースト・・・
実家からの宅急便に入っていたそれを、使わなくては・・・。
冷蔵庫に入ったままで「使って下さい」って訴えていた瓶詰め、
「食品を無駄にしない主義」をつらぬいて、「たっぷり黒ごまペースト入りのケーキ」を焼きました。
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パウンド型はハーフサイズの物を使用しました。小さなパウンド型の画像←コチラから。
はちみつ入り胡麻ペーストをたっぷり大さじ３杯も加えて、薄力粉は40g、卵1個弱、砂糖はてんさい糖、バター、ベーキングパウダー。
粉に対して、水分量が多いので、しっとりずっしり系の黒ごまケーキが出来上り～。
時間が経過したほうが美味しいけれど、焼きたてを一切れずつ味見♪
コーヒーと焼きたてケーキ、これがまたいい。