塩麹でタイ風ご飯
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こんばんは、前回の更新からあっという間に１週間も経ってしまいました（ﾟﾛﾟ）。
なんだかなぁ～～～。
作ったご飯やおつまみの写真が、少しずつたまってきているのが気にはなってて・・・ずいぶん前の「塩麹鶏肉」乗っけご飯。
タイ風ご飯カオマンガイ風鶏ご飯が好きなのですが、この日は鶏もも肉１枚を「塩麹」大さじ２に半日漬け込んで、STAUBにセロリたっぷり敷いた上で15分蒸し焼きにしました。
塩麹の旨味がたっりなので、玄米ご飯と共にソースなしでシンプルに。
玄米にしちゃったのは、ビジュアル的にはミスで、色合いもなんだかね・・・。
こちらは、新大久保で韓国春雨を買ってきたので、早速作った「チャプチェ」・・・いや、チャプチェ風？！。
おいしい牛肉使って、春雨ももっちりで美味でした♪
レシピは検索して、アレンジしつつ^^;
かなり自己流(*^^)v
