いさきの唐揚げ♪ バブーシュ
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旬のイサキをシンプルに唐揚げ♪いんげんも素揚げして添えています。
沖縄の塩とレモン汁でいただきました。
5月に18cmのストウブを購入して、全然使いこなしていませんが、それでも週に２回以上は使用しています。
よく作るのは、炒め蒸しのような物ばかりで、ご飯を炊いたりとか１回もやってませんわ。
オリーブオイルで野菜を軽く炒めて、その上に魚をのせて蒸したり・・・
鶏肉や豚肉を野菜と一緒に蒸し焼きしたり・・・。
そんなんばっかですわ、少しずつ使いこなしていければいいかなと。
今回、初めてSTAUBで揚げ物～☆成長記録！
油を１～２cmくらい敷いただけで、揚げ焼き？にしました。
・イサキ・・・２尾（３枚におろして一口大に切る）
・小麦粉・・・適量
・サラダオイル・・・適量
＊一口大にカットしたイサキの水分をペーパーで拭き取り、小麦粉を薄めに付けて、少なめの油で揚げ焼きする。油を切って皿に盛り付ける。
以前、バブーシュを友達にもらってから、バブーシュを愛用しています。
友人にいただいた茶のキラキラスパン付きのバブーシュは、使っているうちに羊革がちょっとくたびれてきて、足に馴染んでとーってもお気に入り！
まだとうぶんは手放しがたいなぁ。
１足だけだとくたびれ加減が加速するので、もう１足新たに買い足しました！！
茶と白とベージュで統一した我が家の部屋に、ひときわ目立つ黄色です・・・^^;。
夏用に白を買うと決めていたのに、黄色買っちゃいました。
次は白かな・・・でもピンクもかわいいわぁ♪
ＢＳプレミアムで、月曜日午後11時15分にやっている番組「恋する雑貨」が好きなので、念のためにブルーレイで毎週予約のセットをしておいて見ています。
バブーシュの特集の時も、興味深かったなぁ。
「バブーシュ」とはフランス語で、モロッコ風の革製スリッパの事。
アラビアでは、「ブルガ」といいます。
外履きタイプ、室内履きタイプがあって、モロッコでは先のとがった形の外履きの方がメジャーだそうです。
バブーシュ←ここのバブーシュを買いました。
バブーシュ、最初はかなり臭いがキツイです。
ラム肉も全くもってＮＧな私は、バブーシュの「かほり」も見過ごせません・・・しばらくの期間、陰干ししてから履きます。
干して放置しておくと、かほりはやわらぎます。
あっ、試しに鼻に近づけると気が遠のいて、放心状態になるかも・・・悪い事は言わないから、鼻に近づけるのはやめといたほうがいいかと。
