もずくとオクラでさっぱり♪夏おつまみ
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もずくとオクラのさっぱりおつまみです。
オクラを茹でただけで、後は材料切って和えただけの数分で完成するおつまみ、こういう簡単に和えるだけ・・・っていうのが大好き！
活躍おつまみです。
「もずくとオクラのおつまみレシピ」2人分
・沖縄産洗いもずく（味が付いていない物）・・・適量
・オクラ（茹で）・・・3本
・プチトマト・・・6個
・かいわれ大根・・・少々
・レモン・・・適量
■白だし・・・小さじ1～2
■レモン汁・・・小さじ1～2
１．茹でたオクラは5mm程度の輪切りにする。プチトマトは半分にカット。かいわれ大根は2ｃｍ程度にカットする。レモンは皮を切り外して小さく切る。
２．（１）にもずくを加えて、白だしとレモン汁を入れて和える。器に盛り付ける。
ブレブレ画像ですが・・・
先日、近所の友人１名と我が家にて「手作りおつまみを作って食べて飲む会」を催しました^^
突然決まって開かれた会なのですが、我が家のキッチンで一緒に料理を作って、そのまま飲み会！
なんだか師匠と弟子ごっこみたいな感じになってましたが^^;←どっちが師匠？そこは自由に想像してね・・・。
交互にアシスタント兼料理担当で、楽しい時間でした。
彼との話をとても幸せそうにしてくれる友人は、お料理も頑張りたいそうです、素敵な話を沢山聞かせてくれました。
撮影時、外はまだ明るかったけれど、6時過ぎです。
テーブルにお料理並べて、乾杯♪
