ニラチヂミ 豆腐のおつまみ
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新大久保のプチ韓国ツアーで買ってきた「チヂミ粉」すでに活躍中です！
その時に食べたニラチヂミは、厚みのありニラたっぷりだったので、私もニラを１束使って作っています。
材料は、非常にシンプル♪
ニラ・赤ピーマン・卵・チヂミ粉・水。
シンプルだけれど、マシッソヨ！！
海鮮チヂミも美味しいけれど、野菜で作るシンプルなチヂミが大好き☆玉ねぎのチヂミ←コチラもおススメ♪
お次は、豆腐のおつまみの紹介♪
冷奴にいろいろトッピングを乗せて食べるのが好きなんです。
豆腐１丁は、８等分にカットする。（厚みを２等分して、あと４等分ずつに分ける）
１．豚シャブ肉を熱湯でしゃぶしゃぶにして、冷ます。（大葉と共に）
２．きゅうり・ラデッシュ・みょうがを小さく刻んで塩をしてしばらくおく。水が出たら軽くしぼって、酢を少々加える。
３．キムチ・大葉
４．カボチャのサラダ
５．白菜漬物
上記のような、数種類のトッピングを乗せて出来上がり。
