ホットケーキミックスのおやつ＆パン205品という本が、レタスクラブさんから発売されました。
この中の後方ページに、料理ブロガーさん達の投稿レシピが載っています。
その中に、「パンプキンCAKE」のレシピで栗のレシピが掲載されました♪
正直言って、私のレシピは「えっこれ？」って感じのレシピですが、この本はすばらしいです。
ホットケーキ本１冊持っておくと、ホットケーキワールドが広がる気がするのは私だけ？
ホットケーキを食べる時って、食物繊維が足りない事が気になるので、野菜を合わせたレシピを考えたくてかぼちゃのホットケーキにしました。
かぼちゃをペーストで生地に練り込むより、インパクトがあるかなって思って。
ホットケーキミックスレシピ
実は、3年以上も前に投稿したレシピ（本音をいうと、それさえ記憶から消えていて）メールが来た時には、仕事関係の事で多忙だったため、ブログは半月程休んでいて、「レタスクラブ」さんからメールが来ていた事も気付かず、私からの返信がなくて、ずいぶんとルーズな人だという印象だったに違いない(￣ω￣;)
再度メールを下さって、やっと私に連絡がついた時、私ったらそのレシピを3年前に作った事さえ記憶になかったという始末で...。
私のPCメール宛に送っても、返事がこなかったなんて人がいたら、この場を借りてごめんなさい。
大量に届くメルマガなどのメールと共に、捨ててしまっていたらごめんなさい。
77ページに小さく掲載されました。
過去に、私のレシピが掲載された本です！→
スパイスさえあれば料理上手
ガラムマサラ風味ポテトは、リーフレットにもなりました。リーフレット
