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お塩で美味しいレシピ [簡単オードブル]

お塩で美味しい3品

お塩で美味しい、簡単オードブル三品です。

[豆腐のレシピ](1人分)
<材料>
豆腐...適量(絹豆腐でも木綿豆腐でも、美味しいです)
シソの葉...1枚
ゴマ油...少々
岩塩(ローズソルト使用)...少々

1.豆腐とシソの葉を器に盛り、ゴマ油を回しかけ、岩塩をひとつまみ振りかける。
2.全体を和えていただく。

[ラディッシュのカルパッチョ](1人分)
<材料>
ラディッシュ...3個
岩塩.(ローズソルト使用)..少々
シークワーサー...1/2個(レモンで代用可)

1.ラディッシュをスライスして、皿に並べる。
2.ラディッシュに、岩塩を軽くまぶしてしばらくおく。
3.ラディッシュがしんなりしたら、シークワーサーを上からかける。

*茹で野菜(オクラ)は、かつお節と、柑橘類(シークワーサー)をかけて、岩塩でいただきます。


豆腐とゴマ油と岩塩

お豆腐と岩塩は、好相性♪
お豆腐屋さんにススメられた、食べ方なんです。
岩塩とエキストラバージンオイルをかけていただくのも、美味福々☆


お塩でいただく3品

今回使用したお塩は、『ローズソルト』という、ピンク色の岩塩。
アンデス山脈のピンクの塩は、鉄分・カルシウムが豊富で栄養価が高い岩塩です。




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