天然ぶりでお刺身サラダ
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これから春野菜がいろいろ出てきますね♪楽しみ。
高騰していた野菜の価格もずいぶん落ち着いてきましたよね？価格が安定してくると葉物野菜がたっぷり食べられてうれしいです。
この日は、新鮮天然ぶりの刺身もお買い得だったのでget！
柵で買って刺身にカットするのが苦手だけれど、なんか切りました。
大好きな新玉ねぎもスライスして、お刺身サラダに☆血液サラサラになるかなー・・・期待をこめて・・・。
ブリは手作りドレッシングで絡めてから盛りつけ、野菜には食べる直前ににドレッシングをかけました。
「ブリのサラダ」のレシピ たっぷり2人分
・グリーンリーフレタス・・・3枚
・水菜・・・適量
・サラダほうれん草・・・適量（1/3袋分程度）
・新玉ねぎ・・・1/2個
・菜の花（茹で）・・・（飾り用少々）
・刺身用鰤・・・お好み量
手作りドレッシング・・・醤油１：エキストラバージンオリーブオイル１：酢1/2：わさび少々
■材料すべて混ぜ合わせる
１。野菜はすべて洗ってよく水気を切る。レタスを食べやすい大きさにちぎって、他の野菜も食べやすい大きさに切っておく。新玉ねぎはスライサーでスライスする（辛みが少ないので水にさらさなくてもOK）
２。皿にレタス、水菜、サラダほうれん草、新玉ねぎ、菜の花の順に盛りつける。ブリをドレッシングに絡めて盛りつける。
