ネギのマリネ 野菜の小さなおかず２品
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おつまみにも箸休めにも、ちょこっとつまむのに美味しい小さなおかずです♪
［ネギのマリネ］長ねぎ１本分のレシピ
・白ネギ・・・１本
・オリーブオイル・・・大さじ１
「マリネ液」
■EXオリーブオイル・・・大さじ１
■酢・・・小さじ１
■レモン汁・・・小さじ２
■塩・・・ひとつまみ程度
準備・・・ネギを1.5cm程の長さに切る。■をすべて合わせてマリネ液を作る。
１．フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、白ネギを焼き色が付くまで焼く。
２．マリネ液に（1)を、熱いうちに漬け込む。しばらく置いたら出来上がり。
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これはずーっと前からの我が家の定番おつまみ♪
和みの一品です。おすすめ〜。
コロコロ小さくさいの目にカットした野菜を、ごま油をきかせてマリネにしました。
・アーリーレッド（赤玉ねぎ）・・・1/4個
・長芋・・・１００g
・きゅうり・・・１本
マリネ液
■ごま油・・・大さじ１
■酢・・・大さじ１
■醤油・・・大さじ１
■砂糖・・・ひとつまみ
■白いりごま・・・小さじ１
１．野菜をすべて小さく切って、■を合わせたマリネ液に漬けて、しばらくしたら出来上がり。