大人のサラダ
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大人のサラダシリーズ・・・
大人のサラダって、何？
ワインやビールに合いそうなサラダ、おつまみになるサラダ、ご飯に合うというよりも晩酌向きなサラダ・・・こんなとこでしょうか。
今回の大人のサラダの作り方を、ざざっと説明すると
まずガラスのお皿にレタスを敷いて、レンコンソテー・茄子のソテー、茹でオクラ、海老（茹で）、トマトをのせたら出来上がり。
市販のドレッシングをかけていただきました♪
お刺身用の鰤を１柵使って、鰤のソテー。
フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを熱して、刺身用ブリ１柵を切らないまま全面ソテーし、カットして盛りつけ、自家製ドレッシングとトマト、茹でオクラをトッピング。
食べる玉ねぎ中華ドレッシング ←レシピ
これもずいぶん前に作って、ブログにアップせずお蔵入りになっていた大人のサラダです。
ゴールデンウィーク前に２泊で那須旅行した時に、道の駅で買って帰った野菜で作った大人のサラダ。
椎茸にはツナと玉ねぎをマヨネーズで和えたものを詰めて、チーズをのせてトースターで焼きました。
簡単で美味しいおつまみです。
長ネギのフライパンソテーも好き☆オリーブオイルで長ネギを焼くだけですが、甘みが出てすごく美味しい。
その他、茹でブロッコリーやクレソン、茹でキャベツ、紫キャベツ、ズッキーニのソテー、プチトマトの盛り合わせ。
