アジアンご飯
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ずいぶんと、ご飯の記録ごぶさた中・・・
いつだったかの晩御飯。
器に雰囲気を盛り上げてもらって、なんとなくエスニック感を漂わせてみたりして～、こんな食卓にしてみました。
手前は豚肉と野菜の炒め物で、加えた野菜は新玉ねぎピーマン、茄子、蕪、プチトマト、しめじ。
野菜スープの奥は、がんもどきとゴーヤのチャンプルー。
ごま油で炒めて、白だしで味付けし卵でとじた簡単かつ美味しかった一品♪
ゴーヤのワタは、種だけ外してフワフワのワタ部分は捨てずに、一緒に炒めています。
