冷やし中華
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今日のガックしな出来事、健康診断を朝いちで終えて、その後揚げ物解禁で「天ぷら定食」を食べにGO！
と、ここまでは良かった。
天ぷら定食も美味しかったし。
健康診断が終わった嬉しさから（結果はまだですが）、夕飯用にデパ地下で、
にぎり寿司とケーキを２個だけ買って自転車で帰宅。
オットに、コーヒーを入れてもらって、ケーキの箱を開けてびっくり！！
完全にケーキが逆さになってるーーーーーーーーーーー。
横転は何度も経験済みだけれど、ケーキの底が上になってるなんて初めてよ。
厚紙でブロッキングしてあるのに、テープでケーキの底の部分止めてなかったみたい、お兄さん詰めが甘いよー。
お寿司は全く無事だったのに。
ケーキの空中回転ごときでこんなにガッカリするものなのね、写真撮ればよかったー。
ちょっと笑えたし。
話し変わって、「冷やし中華」とっくに始めてました～。
もう8月も終わりに近づいているけれど、まだ冷やし中華とスイカは続きそう・・・。
冷やし中華って、家で作って食べる派です。
トッピングはその時によって変わりますが、この日は豚しゃぶ肉・きゅうり・カニカマ・レタス・油揚げ（茹でて油抜き）・茹でオクラ・トマト
ある日の晩御飯。
茄子のグラタンとイワシのハーブソテーの晩ご飯。
茄子のグラタンは、自家製トマトソースたっぷりで♪
こんがりチーズが美味しかったです。
３枚におろしたイワシの水分をペーパータオルで拭き、ハーブ「クミンパウダー・ガラムマサラ」胡椒・塩を全体にまぶして、小麦粉をまんべんなく付けます。
フライパンに、たっぷりのオリーブオイルを熱してソテーしました。
かかっているソースは、茄子のグラタンに使ったトマトソースです。
