ジュージュー鉄板チキン
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前回のブログでは、オットのお誕生日お祝いコメントをどうもありがとうございますp(^^)q。
鉄板が好き・・・
鉄が好き・・・鉄のフライパンも好き♪
鉄板は実家でも子供の時から使っていたので、「ハンバーグ」「ビーフステーキ」、時には「野菜炒め」など、使い道もいろいろです。
こうして、いつものチキンソテーをジュージュー鉄板にのせてテーブルに出すと、お店に行った気分になるしうれしい。
結構重いのと、仕舞う場所に悩む所ですが・・・うちでは食器棚の下段に仕舞っています。（たしか実家も）
鶏もも肉チキンソテーの和風ソースは、最近気に入っている『玉ねぎすりおろし（みじん切りも）・みりん・にんにくすりおろし・醤油』を混ぜ合わせて、レンジで加熱したソース！
簡単で美味しい♪
鉄板は、ソースをかけるタイミングが肝心！
ソースの「具」（たまねぎ部分）は、タイミングを選びませんが、タレ（汁部分）は、ジュージュー鉄板に早いうちからかけてしまうと、テーブルに運んで「さぁ食べましょう！」という時に、ジュージュー鉄板の熱で、すっかりソースが蒸発し、残念な結果になってしまうのです。
ソースは食べる寸前に！これ鉄則！（鉄板だけにね）
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本日は、我が家の「鉄板の使い道」をご紹介！
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豚肉・トマト・新たまねぎ・小松菜の中華スープ。
その他晩酌のお供・・・バゲット・グレープフルーツサラダ。
グレープフルーツとリーフレタスのサラダ。
シンプルに、美味しい塩（好みの）とEXオリーブオイルをかけただけでいただきました☆
コチラは別の日の「焼うどん」鉄板の使い道で特におすすめが、こうして焼うどんやお好み焼きをのせて食べる方法！
なんとなく、「焼うどん」の満足感が増すのです♪