サーモンムニエル

夏野菜とサーモンムニエルのプレートです。
サーモンは、塩コショウした後に小麦粉をまぶしてから、オリーブオイルと少しのバターでソテーしました。
夏野菜は素材を生かしたシンプル調理法で、茹でインゲン・茹でトウモロコシ・冷やしトマト・茹でオクラ。
その他の副菜は、冷や奴・マカロニとじゃがいもとキュウリのサラダ。