具沢山！美味福々な冷や麦膳

具がたっぷりのった素麺（いわゆるぶっかけ麺）を「作ろう！」と思ったのに、探しても素麺がない。
うどん、蕎麦、冷や麦はあるのに、素麺だけがない．．．。
私は冷や麦より、素麺が食べたいのにー！！！
で、すんなりあきらめて冷や麦茹でました。
冷や麦と、素麺の違い？！太さだけでなく、製法も風味も違うのです。好みはそれぞれですよね。

＜具＞ゆで卵・パプリカ・キュウリ・ナスとトマトの胡麻油醤油酢レンジでチン・エリンギソテー・オクラ・胡麻
＜つゆ＞だし汁で作った麺つゆに、ゴマ油を少々。