この日の夕食も、野菜を数種類盛り合わせましたが、しめのご飯物が「カツ丼」なので、ヘルシー夕食ではないかな！？
でも、根菜・葉野菜・豆腐・海藻などを一緒に摂取して、とりあえず自分を安心させました。
手前の角皿には、れんこん（ゴマ油で炒めて、塩胡椒）・アスパラ・紫玉ねぎ・レタス・わかめ・こんにゃく入りきんぴらごぼう）
木綿豆腐には、一味とうがらしを加えた醤油や、シソやネギなどの薬味をのせて．．。
カツ丼とはいえ、気をつかった一品。
ヘルシーその1...卵は一人1個分。
ヘルシーその2...トンカツも少なめ。
ヘルシーその2...玉ねぎたっぷり
夫は16穀米ご飯で、私は玄米ご飯でカツ丼にしました。美味しかったです。
残リ物の牛肉を使って作った、たまねぎたっぷり牛丼。
みりん・酒・しょうゆで、甘辛味。ご飯がすすむ一品です。
ラタトゥイユと、汁物、漬け物などと共に頂きました。
ある物野菜で作った、ラタトゥイユ。
にんにく・ナス・タマネギ・トマト・れんこん・セロリ・大豆の水煮。
トマトジュースを加えて煮込み、コンソメ、胡椒、ドライハーブで、味付けしました。
コチラは翌日のお昼ごはん。
ヨーグルト酵母のパン（大きさはバターロール2個強)に、ゆで卵×セロリ×じゃがいも×マヨネーズで作ったフィリングを挟んで。
＜献立＞
・アボカドマグロ丼
・おかき油揚げ
・温野菜のサラダ
・青パパイヤの梅ドレッシングサラダ
マグロは、ゴマ油（小さじ１）・醤油（小１）・ラー油・日本酒・わさびのタレに15分くらい漬けておき、アボカドと合わせて、大葉を飾りました。
あとは、小皿にわさび醤油を用意して、直接かけてもいいし、付けながらいただいてもオイシー。
ご飯は、アツアツご飯でも合うし、酢飯でもオイシー！お好みでチョイス☆
「おかき油揚げ」これ一口サイズで、見た目もかわいいと思って、買いました。
フライパンでカリカリに焼いて、ポン酢でいただくと、さくさくカリカリで美味しいです。
青パパイヤのサラダ。
青パパイヤは細切りにして、さっと茹でて冷水にさらしました。
梅肉と、ポン酢、ゴマ油でドレッシングを作って和えました。
シソとおかかをのせていただきます。さっぱりしていてシャキシャキ美味。
午前中「ピンポーン」と、チャイムの音。お中元でした。
しかも、私の大好きなサクランボがこんなに。。。すっすごい！！深さは3段☆すばらしい。
美味しくいただいていまーす。なんて奇麗なんでしょう。
何を隠そう、私のサクランボ好きは、普段使いのご飯茶碗までサクランボ柄！そしてパジャマもです。（そこは別に言わなくてよかった？）
オットにも感謝。（仕事の関係先からの頂き物なので）
こちらは、甘塩銀鮭を焼いて、ご飯にのせた「鮭ご飯」と、「キュウリと大根と新ショウガの即席漬け」です。
小さな土鍋にゴマ油を塗って、そこへご飯を入れる。→焼いた鮭を皮が付いたままご飯の上にのせて、土鍋を弱火にかける。→ちょこっとおこげが出来たら火から下ろす。
青ネギやゴマをふりかけて、全体を混ぜていただきます。
