2014年03月

ビールとワインのおつまみをワンプレート盛りつけ！

手前右から、茹でキャベ新玉豚しゃぶロール。
ブロッコリーのガーリックオイルソテー
揚げキムチーズ（油揚げ・キムチ・チーズ）
アボカドトマト

茹でキャベ新玉豚しゃぶロールはポン酢で、アボカドトマトはワサビ・オリーブオイル・醤油でいただきました。

過去にもいろいろとおつまみロールをアップしています。
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野菜ロール

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鶏ひき肉ともやしで、タイ風オムレツを作りました。

「タイ風オムレツ」

・卵・・・２個
・鶏ひき肉・・・３０ｇ
■もやし1/5袋
■ナンプラー（ナムプラー）・・・小さじ1/2程度
■胡椒・・・適量
・サラダ油・・・大さじ１

準備・・・卵をボウルに割って溶いておく。もやしを洗って水を切っておく。

１．フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱し、鶏ひき肉ともやしをよく炒める。卵の入ったボウルに炒めたひき肉ともやし、■すべて加えて混ぜ合わせる。

２．ひき肉を炒めたフライパンをペーパータオルでふき取り、再度サラダ油大さじ１を熱して（１）で材料を合わせた卵を、フライパンに流し込む。

３．最初強火で軽くかき混ぜて、中火～弱火（火加減を見ながら）両面をこんがり焼いたら半分に折って皿に盛りつける。

スイートチリソースをかけて食べると美味しい♪

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