2012年04月

こんにちは、お久しぶりです。
またまた留守にしていたので、更新が滞ってしまいました。

さていきなりですが、モニター商品の☆お菓子紹介☆をさせて下さい。
紹介するのは「カゴメ」の『トマッティーニ』。
カゴメからギフト用に発売されているクッキーで、トマトを「かくし味」にして焼き上げてある商品なのです。

トマトが加わったクッキーのお味は、4種類♪
食べた感想は、どれも程よいトマトの酸味がほんのり効いていて、新しい味って感じ！

大人も子供も、トマトが苦手だという人にも、美味しく楽しめるお菓子だと思います。

パッケージもかわいい～♪左から、トマッティーニの味の紹介です。

・トマト＆バター・・・トマトの香りを楽しむためにシンプルバターを合わせてあります。

・トマト＆ビターチョコ・・・トマト本来の甘さを引き立てるためにほろ苦いビターチョコと合わせてあります。

・トマト＆オレンジ・・・トマトのフルーティーさを引き出すためにジューシーなオレンジと合わせてあります。

・トマト＆チーズ・バジル・・・トマトのうまみを味わうためにコクのチーズとバジルを合わせてあります。

どれも期待を裏切らない美味しさでしたが、私はトマト＆オレンジ味がお気に入り。
トマト＆チーズ・バジルも旨味が詰まっていて美味しい！スパークリングワインのおつまみにしてみるつもりです♪
クッキー革命は今後、トマト味を加えたクラッカーとかも発売されたらいいのにな(o^-^o)なんて、勝手に思ってみたりして。

【送料無料】カゴメ　トマトの焼き菓子　トマッティーニ ★

すっかり春らしくなってきましたねー。
この季節、完全に衣替えして油断していると、とっても寒い日があったりして風邪を引きやすいので気をつけなければ。

それはそうと、新玉ねぎって美味しいですよねぇ～。
たぶん毎年つぶやいているけれど、春の野菜が大好き♪夏の野菜も冬の野菜も好きなのですが、やっぱり春の野菜が一番好きかな。

キャベツで、新玉ねぎとスモークサーモンを巻いた一口サイズのロールサラダです。といっても、スモークサーモンは小さなパックで買った残りなので、入っているとはいいがたい量です。
これは食べやすいし、お弁当に入れるのもおススメのサラダ。

春キャベツの豚しゃぶロールサラダ←これもおススメ。

材料2人分

・キャベツ・・・2枚
・新玉ねぎ1/4個
・マヨネーズ・・・適量
・スモークサーモン・・・適量

１．鍋に湯を沸かし、キャベツの葉２枚を茹でる（又は、レンジで加熱）して冷ましておく。

２．新玉ねぎ1/4個を細かく刻んで、マヨネーズ大さじ１～２で和える。

３．茹でたキャベツの葉を広げて、端に新玉ねぎ、スモークサーモンをのせて巻く。

４．新玉ねぎとスモークサーモンを巻いた、棒状のロールサラダを食べやすい大きさにカットする。

外でタコライスという物を食した事がないので、いつもこんな感じ？と思って作ってる我が家の「タコライス風」なご飯。
食べる時に市販のサルサソースをかけて、そして「タコミート」も写真の3倍のせて、いただきました^^

タコライス風に作ったタコミートレシピ　２人分

２．ひき肉と玉ねぎ・セロリをよく炒めたら、■を加えて合わせ炒めて塩胡椒で味を整える。

＊タコライスする場合。とろけるチーズ、レタス、プチトマトを用意。
・ご飯を器に盛り、アツアツご飯にとろけるチーズを乗せて、千切りレタスをのせる。タコミートとプチトマトを乗せて出来上がり。

この日の献立。
・タコライス
・めかぶ
・温豆腐白菜中華あん
・きゅうりの塩麹和え
・きのこたっぷり味噌汁

春キャベツのエスニックロールサラダです。
前回作ったタコライスのタコミートをもっとスパイシーに作って、エスニックロールサラダを作ってみました♪

↓
タコライス←この時のタコライスに乗せたタコミートよりも、チリパウダーとウスターソースを多めに加えて、少しガラムマサラもプラスしてスパイシーに仕上げました。

玉ねぎとスモークサーモンのロールサラダ←ロールサラダの作り方。

いろいろロールサラダは、我が家の定番になりました。

そしてコチラは、新玉ねぎと塩昆布の春ナムル♪
新玉ねぎと春キャベツは、最近毎日食べてます！

新玉ねぎは辛味が少ないので、私はいつも水にさらさずに、いただいていましたが、
みなさんご存知でしたか？新タマネギの辛味成分は、普通のタマネギの1/10なんですって！
でもたまにちょっと辛い新玉ねぎに出会う事もあったような？気もするんですが・・・。
今春は甘い新玉ねぎにしか当たっていないので、モリモリ食べて血液サラサラ目指してます♪

新玉ねぎと塩昆布の春ナムル　2人分

２．（１）をボウルに入れて、■塩昆布、白すり胡麻とあえて、器に盛りつける。

５分で完成の新玉ねぎレシピ！ごま油とすり胡麻香る春ナムル☆
「これ、おいしー！！」って言ってもらえる？！^^←たぶんきっと、言ってもらえるでしょう的な、新玉ねぎのおススメレシピ出来ました。
おつまみにも、箸安めにも、おすすめですっ！

ちょっと前に作った生姜入りの、身体が温まるスープです。
まだまだ気温の変化が激しいので、生姜入りのスープで体温を上げて免疫力UP！

「生姜でポカポカ春野菜たっぷりスープ」レシピ（　野菜はそのときあるもので）

3.鍋のフタを開けて、水を野菜がひたひたになる高さまで加え、中火で煮込む、沸騰したら、塩・ブラックペッパーを加えて好みの塩加減に整える。

お野菜がとろとろで美味しい♪

具沢山なスープにはオムライスがピッタリ！
中身はもちろんチキンライス～。

この日のおかずには、久々にサバのスパイスマリネ焼きetc.作りました。

筍の季節ですね♪
旬の筍を茹でたので、筍ご飯と炒め物で晩ご飯にしました。

『豚モモスライスと旬菜炒め』